หากพูดถึงลิ้นจี่ เราคงนึกถึงผลไม้ที่มีเปลือกสีแดง เนื้อหนา รสชาติหวานอมเปรี้ยว เมล็ดสีดำ มีการนำมาแปรรูปหลากหลาย แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า ลิ้นจี่มีคุณประโยชน์มากมายอย่างที่คาดไม่ถึง
จากข้อมูลระบุว่า ถิ่นกำเนิดของลิ้นจี่อยู่บริเวณทางจีนตอนใต้ในมณฑลกวางตุ้ง โดยมีการปลูกมากว่าสามพันห้าร้อยปี เริ่มเข้ามาในประเทศไทยปี พ.ศ. 2397 สันนิษฐานกันว่าคงตั้งแต่ที่คนจีนเข้ามาติดต่อค้าขายกับคนไทย จึงเริ่มมีการปลูกมาจนถึงปัจจุบัน
ลิ้นจี่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็น ประเทศไทยนิยมปลูกอยู่สามสายพันธุ์คือ พันธุ์ฮงฮวย พันธุ์กวางเจา และพันธุ์กิมเจ็ง
พันธุ์ฮงฮวย เป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกมากทางตอนเหนือ เพราะให้ผลผลิตดี มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ขณะที่พันธุ์กวางเจา และพันธุ์กิมเจ็ง ไม่เป็นที่นิยมปลูกมากนัก เพราะให้ผลผลิตน้อย ติดผลยาก เนื่องจากสภาพอากาศของประเทศไทยมีอุณหภูมิไม่ต่ำ
เพียงพอ แม้รสชาติจะดีกว่าแต่โอกาสเกิดเมล็ดตายสูงกว่าพันธุ์ฮงฮวย
แต่รู้หรือไม่ว่า ในลิ้นจี่หนึ่งลูกประกอบด้วยพลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยข้อมูลนี้อ้างอิงมาจาก : USDA National Nutrient Database for Standard (2011) หากพูดให้เฉพาะเจาะจงลงไป นอกจากคุณประโยชน์ข้างต้นแล้ว เนื้อ ใบ และรากของลิ้นจี่ เมื่อนำมาสกัดเป็นเครื่องดื่มชงรับประทานนั้นจะมีคุณสมบัติต้านไวรัส และสามารถช่วยในการย่อยอาหารรักษาอาการท้องเดิน ป้องกันโรคเหน็บชา รักษาโรคผิวหนัง ลดกรดในกระเพาะ และช่วยขับปัสสาวะได้
หลายคนนำส่วนประกอบของลิ้นจี่มาสกัดเป็นเครื่องประทินผิวช่วยเรื่องความสวยงามของร่างกาย ด้วยคุณประโยชน์มากมายขนาดนี้ ทีมวิจัยจึงคิดค้นสกัดส่วนประกอบสำคัญของลิ้นจี่เป็นเครื่องดื่มชาบรรจุในซองเยื่อกระดาษพร้อมซองฟอยล์เพื่อรักษาคุณค่าเครื่องดื่มชาลิ้นจี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการพัฒนาร่วมกับทีมงานของสถาบันอาหารแห่งชาติ (NFI) ทำวิจัยเพื่อแปรรูปเครื่องดื่มลิ้นจี่ให้ได้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของชาชงดื่ม เพราะเม็ดและเปลือกของลิ้นจี่นั้นมีสาร Oligonol (โอลิโกนอล) ที่มีรายงานการศึกษาวิจัยแสดงว่าโอลิโกนอล มีผลดีต่อองค์รวมระบบต่างๆของร่างกายคือ ลดปริมาณไขมันในช่องท้อง (Visceral Fat) ในผู้ที่มีภาวะอ้วนลงพุง ลดการสะสมของไขมันในตับ (Fatty liver) เร่งการเผาผลาญไขมัน และลดการดูดซึมไขมัน เพิ่มการไหลเวียนระบบหัวใจและหลอดเลือด กำจัดอนุมูลอิสระที่มากเกินไปในร่างกาย และเพิ่มความสดชื่น กระฉับกระเฉง ขจัดความอ่อนล้าทำให้เพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
หลังจากผ่านกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามหลักวิชาการ ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ HACCP สวนในเวียงได้นำส่วนประกอบสำคัญของลิ้นจี่ที่ปลูกในสวนในเวียงมาสกัดเป็นดื่มเป็นประจำวันที่จะช่วยลดความดัน เบาหวาน และไขมันอุดตันได้
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติม/สอบถาม/สั่งซื้อได้ที่
Line : https://bit.ly/2mLpi6O
FB : www.facebook.com/inwiangvalley
