ชาสมุนไพรเลือดมังกร โดย มหาวิทยาลัยแม้โจ้

ใบชาเลือดมังกรพืชสีเขียวที่นำมาผ่านกรรมวิธีคั่วนวดและตากแดดจนแห้งและมีสีแดงเมื่อโดนน้ำร้อน ทางภาคเหนือใช้แทนสีทำอาหารกันมานมนานนี้มีชื่อว่า “ชาเลือดมังกร” เป็นไม้พืชบ้านของทางภาคเหนือ ด้วยสีสรรอันแปลกตาเวลาชงดื่ม และอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน (anthocyanin) ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ เป็นสารให้สีตามธรรมชาติที่จัดอยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์

ประโยชน์ของแอนโทไซยานิน

  • ช่วยต้านอนุมูลอิสระ มีการวิจัยพบว่าแอนโทไซยานินมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซีและอีถึง 2 เท่า
  • ลดอาการอักเสบ
  • ช่วยปกป้องหลอดเลือด กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจหลอดเลือดได้
  • ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
  • ป้องกันมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งลำไส้และตับ มะเร็งเม็ดเลือดขาวและ มะเร็งของระบบสืบพันธุ์
  • ยับยั้งเชื้ออีโคไลในทางเดินอาหารที่ทำให้เกิดท้องเสีย
  • ต้านไวรัสได้

จากงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้พบว่ายิ่งปลูกในที่สูง จะให้สารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น โดยสารตัวนี้มีสารออกฤทธิ์ชีวภาพสามารถชะลอและป้องกันการเกิดโรคติดต่อไม่เรื้อรังได้อีกด้วย

อุดมไปด้วยประโยชน์เช่นนี้สามารถสั่งซื้อได้ที่นี่ เพจสวนในเวียง